Nepleťte si zdraví a dietu
Co znamená být zdraví?
Inbody měření
Jestli jsme zdraví nám objektivně mohou ukázat čísla. Jedno z nejpřesnějších měření je Inbody přístroj, který mají v různých střediskách zabývající se výživovým poradenstvím nebo například ve fitness (najdete i u nás). Měření vám ukáže jaké % svalů a tuků na sobě máte, viscerální tuk (tuk na břiše, který je důležitým ukazatelem našeho životního stylu – při zvýšené hodnotě je zde riziko kardiovaskulárních onemocnění, lipidémie, diabetu apod.), váš bazální metabolismus, doporučený příjem, rozložení svalové hmoty, množství vody na těle apod.
Náš pocit/to, co vidíme
Náš subjektivní pocit je také důležitý. To, jak se cítíme, to jak se vidíme. Každý z nás je jinak senzitivní ke svému tělu a různě objektivní k tomu, co vidí v zrcadle. Někdo se cítí a vidí dobře s 5 kg nadváhy, někdo se ve stejném případě může cítit nekomfortně. Nejen proto je dobré se podívat právě na reálná čísla, abychom znali objektivní pravdu.
Poslouchat své tělo a rozumět mu obnáší neustálou práci. Čím více se o své tělo budeme zajímat a starat se o něj, o věcech přemýšlet, proč tomu tak je, tím pravděpodobněji porozumíme. Na internetu najdeme spoustu článků o tom, jak lidské tělo funguje, co je pro něj nejlepší a co naopak ne, ale nejcennější informace pro každého z nás je zkušenost a feeling. Dokud si tím neprojdete, nepochopíte tak dobře, jako když si něco přečtete nebo vám někdo vypráví svoji vlastní zkušenost. Dostáváme se k tomu, že každý z nás je individuální a pozice, ze které začíná je naprosto odlišná. Jedním z problému je, že ne vždy jsou na internetu relevantní informace. Můžu jen doporučit zajít za kvalifikovanou osobou, které věříte a pomůže vám začít z bodu, ve kterém začínáte zrovna vy.
Co víme nebo se domníváme, že víme
Jak už jsem zmínila, vše, co si přečtete nebo vám někdo doporučí, nemusí být relevantní informace. Většina lidí reálně to opravdové know-how nemá, ale domnívá se, že tomu tak je. Pochopit tělo, své tělo a jak to vše v kontextu vašeho života doopravdy funguje trvá několik měsíců až let, při aktivních myšlenkách o něm. Přijmeme nějakou informaci, které 100 % věříme a po nějaké době zjistíme, že třeba nefunguje nebo nevyhovuje právě nám z různých důvodů a je to normální. To je ta cesta, kterou si musíme každý z nás projít. Jenom z chyb se učíme. Pokud se chceme co nejvíc těmto chybám vyhnout, je dobré poradit se s kvalifikovanou osobou. Vše, co přijímáte je kontext celé životosprávy a celé to funguje pouze tehdy, když se vše spojí a pochopíme, že veškerá naše rozhodnutí během dne/týdne ovlivňují náš dlouhodobý výsledek. Laicky řečeno, nezachrání vás jedna mrkev a nepokazí váš hlavní cíl jedna zmrzlina.
Zdravě se stravovat
Zdravě se stravovat znamená, správně se stravovat. Napíšu v bodech, co znamená zdravé stravování:
- můžeme jíst cokoliv, ale ve správném množství (neexistuje špatná a správná potravina)
- pravidelné stravování (timing)
- správně rozložené makronutrienty
- správné množství mikronutrientů
- správný příjem kalorií vzhledem k našemu výdeji
- dostatečný příjem vlákniny
- nepřejídat se/dlouhodobě nehladovět
- nepřehánět to se solí (všechny produkty v obchodě obsahují nějakou sůl) a kořením (například pepř)
Toto vám může dát na jednu stranu určitou svobodu ve stravování, protože opravdu můžeme jíst vše ve správném množství (některé potraviny jsou jenom nutričně plnohodnotnější a některé méně). Na druhou stranu to obnáší z dlouhodobého hlediska určitou sebekontrolu. Zdravě se stravovat znamená dlouhodobě dodržovat všechny tyto body.
Dieta (redukce hmotnosti)
Dieta je v češtině překládána jako výživa doporučovaná lékařem jako prevence chorob. V podstatě nám to nepřímo říká, že bychom neustále měli držet dietu. Ono to tak v podstatě trochu je. Pokud z dlouhodobého hlediska držíme dietu (80 %), máme potom prostor na několik dní v roce (20 %), kdy každý z nás zcela určitě zhřeší (oslavy, svátky, schůzky apod.). Pokud dodržujeme tento poměr, neměli bychom mít žádné zásadní výkyvy v naší váze v průběhu několika let. Když přeložíme slovo diet do angličtiny, znamená to strava - způsob stravování. Já osobně slovo diet/dieta také raději používám jako "způsob stravování".
Pokud se ale na slovo dieta díváme jako na redukci/hubnutí, znamená to v každém případě mít větší výdej než příjem. Pokud nebudete v kalorickém deficitu, nemůžete zhubnout. Upřednostňovat v redukci zdravé potraviny je předpokladem ke kalorickému deficitu. Nemusí to být ale pravidlem. Pokud to přeženete s množstvím zdravých potravin, můžete se klidně dostat do kalorického nadbytku. Jak už jsem několikrát zmiňovala – na množství záleží. Zdravé potraviny tedy nejsou zárukou úspěšného hubnutí, ale pouze nějakým předpokladem a správnou volbou.
Zdravý životní styl
Co znamená zdravý životní styl? Pojem "zdravý životní styl" znamená hned několik věcí. Je to způsob stravování, dostatek pohybu, spánku, dodržování pitného režimu, omezování nadbytečného množství sacharidů, tuků, alkoholu a nakonec i nějaká psychická pohoda. Ve chvíli, kdy dostaneme všechny tyto činnosti do rovnováhy a dlouhodobě je dodržujeme, můžeme mluvit o zdravém životním stylu.